2026年2月14日
2月14日（土）からの新作です‼︎ 【トマトソースのピリ辛フィデウア】 イタリアで大人気の 『暗殺者のスパゲッティ』 Spaghetti all'assassina の味を、フィデウア（パスタのパエリア）の形 […]
2026年2月12日
今日もお作りしています♫ トルティージャ［tortilla］ 定番タパス（小皿料理）の代表格🇪🇸 スペインオムレツ。 こんばんは、食いしん坊料理人コーエツです！ ところで私、前の職場はBar Espana（名古屋駅1号店 […]
2026年2月12日
2／12（木）から始まります 期間限定メニュー 当店TAPASでは初めての登場となります！ 【Fideuá negra】 （フィデウア・ネグラ） フィデウア（パスタで作るパエリア）のイカスミヴァージョンです🥘 コク深い味 […]
2026年2月10日
【魚介のフィデウア】 Fideuá de mariscos フィデウア＝パスタで作るパエリア🥘 バレンシア地方〜カタルーニャ地方で親しまれるフィデウアですが、使用するパスタの種類は様々です。 実は今日、久々にフィデウアが […]
2026年2月10日
今TAPASにご来店されましたら 【角切りポークと甘人参のブランデートマトソース煮込み】 を、ぜひ是非お召し上がりくださいませ👨🍳 もてる技術を惜しみなく費やし、手間と時間と心を込めてお作りする一品です🤲 『三元豚肩ロ […]
2026年2月6日
今週も1週間お疲れさまです！ 週末はTAPASでお楽しみくださいませ♫♫ 写真の料理はコチラです👨🍳 ↓ 左上 【キノコのにんにくオニオンクリームスープ・カシューナッツとシェリーベルモットの香り】期間限定 右上 【菜の […]
2026年2月5日
本日2月5日（木）からの 期間限定メニューです☆ 繊細に絡み合う香りと、それぞれの食材の異なる旨みを感じて頂きたいです✨👨🍳 Cerdo en salsa de tomate al Brandy de Jerez 【角 […]
2026年2月3日
こんにちは！ こんばんは！ お世辞になりますコーエツです👨🍳 新たにグラスワインに仲間入りします☆ フランスAOC ヴァントウーの赤ワインをご紹介します🍷 “ヴィニョーブル・エ・コンパニー”社から 【VENT […]
2026年1月30日
1／30（金）からの期間限定メニューです。 どうぞ〜👨🍳
2026年1月29日
寒くなる今週末は、TAPASで温まってくださいませ🙌 【キノコのにんにくオニオンクリームスープ・カシューナッツとシェリーベルモットの香り】 そして ワインが美味しいこの季節🍷 ワインに良〜く合う一品もどうぞ♫ 【生ハム・ […]
