スペインのタパス(小皿料理)の中でも代表的な一皿、アヒージョ。
アヒージョ は、具材をニンニクオリーブオイルで焼き煮する料理。ダシが移ったオイルこそ主役です。ぜひ “温かいウチに” バケットに吸わせてお召し上がりください
当店TAPASでは、アヒージョ に厳選したエキストラバージンオリーブオイルと、スペイン南東部のアリカンテ県で丁寧に作られた塩(老舗の生ハムメーカー達が使う、旨味と甘味のある体に良い塩)を使用しております。

エキストラバージンオリーブオイルの美味しさを損なわない為、最適なカスエラ(土鍋)を選び、調理中のオイルの温度調整を繊細に行っています。

キノコ&生ハムのアヒージョ

¥1190

小エビのアヒージョ

¥1190

粗挽きフランクのアヒージョ

¥1190

バケット
TAPASのバケットは星付きホテルでも使われいる老舗パン工房より、バゲット・トラディション(高級バゲット)を頂いてます。本場フランスから来た1ランク上の味をお楽しみください。

S ¥290 / M¥390 / L¥490