2024年6月29日
こんにちは コーエツです😊皆様にお知らせがございます。 TAPASはこの夏☀️移転します🏃♂️💨💨💨 と言っても南へ70メートル移動するだけですけどね（笑） 新店舗の住所はコチラ↓名古屋市中川区高畑2-329サンセット […]
2025年4月22日
シェリービネガー 温度と分量（配分）によって感じ方が非常に変わるシェリービネガー。今日も仕込みが完了しましたので、TAPASで使用する3種のシェリービネガーのキャラクターの違いを、今一度確認しております👨🍳 常温で。冷 […]
2025年4月20日
完成しました‼︎ 2025年春の新作です🌱 【Sangria Esmeralda】 サングリア・エスメラルダ ベースのワインは、ラマンチャ産のオーガニック白ワイン。 マカベオ60％、アイレン40% 桃・梨・メロンなど清涼 […]
2025年4月15日
今週もご用意いたします！ 【牛肉のスパイス煮込み】 希少部位“リブキャップ”で作る、スパイシーなビーフカリーです。 じっくり炒めたタマネギ、サンマルツァーノトマト、ココナッツミルク、3段階に分けて投入するスパイスが、肉の […]
2025年4月15日
4月の店休日は 日・月 のみ。 5月の店休日はコチラの通りです。 よろしくお願いいたします🤲
2025年4月11日
お客様からリクエストを頂きました♫ 季節も ちょうど温かくなって参りましたので投入いたします☆ 本日 2025年4月11日より 【マグロのカルパッチョ・粗挽きパプリカにんにくオイル】
2025年4月10日
おいしい飲み物とともに食事を楽しみたい🎵 でも今日はお酒を飲めない… そんな時、こちらをどうぞ‼︎ 【ノンアルコール・金色のサングリア】 マスカット果汁、リンゴ果汁、生姜汁、アップルビネガーなどなど、体に溶け込む健康的な […]
2025年4月9日
ども。コーエツです👨🍳久々に、ガマンできずに作ってしまいました。自分が食べたいから作るシリーズより 【牛肉のスパイス煮込み】［Curry de carne］ 今回の牛肉は、赤身に少しだけ脂身が付く“リブキャップ”を使い […]
2025年4月6日
4／8（火） 貸切営業とさせて頂きます🤲 よろしくお願い申し上げます。 他の日は いっぱい空いてます🙆♂️ ご来店お待ちしております‼︎ 🟥🟨 🟥🟨 🟥🟨 🟥🟨 🟥 2024年・夏 TAPASは、70メートルほど […]
2025年4月3日
『シェリーベルモット』 シェリーのトップメーカー“ルスタウ"が作るユニークなベルモット、是非ご体験ください☆ 私コーエツの個人的なオススメは、1：1のソーダ割りです♫ 食前酒としても、ビールやワインの後の &n […]
2025年4月3日
オススメ期間限定メニュー 【新ジャガと生ハムのアリオリ】 ハモン・セラーノとガーリックの旨みを新ジャガに練り込み、アリオリでまろやかに仕上げています♫ 特にビール、白ワインに良く合います✨
