2024年5月31日
マグロのカクテル🍸 自家製のニンニクオイルソースと相まって旨みが溢れ出ます☆ そして今回の“ハモンセラーノ”は、サシの入り具合が絶妙です✨✨ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ […]
2024年5月29日
5/29(水)快晴☀️ おはようございます!昨日は臨時休業すみませんでした!おかげ様で復活しました‼︎😃 今日は仕込みが沢山ありますので、今から張り切って準備します💪スタートが一日遅くなりましたが、今週もよろしくお願いい […]
2024年5月28日
5/28(火)臨時休業 こんにちはコーエツです たいへん申し訳ありません!🤲 今朝、雨に濡れた階段で足を滑らせ 背中を打撲しました💦 ちょいと痛みますゆえ、今日一日だけ大事を取ってお休みを頂きます。よろしくお願いいたしま […]
2024年5月24日
お召し上がりください‼︎ 新着 “ハモンセラーノ” 本日最初のご注文を頂きましたら下ろします👨🍳✨✨ 5/24(金)・25(土) お席空いてます🙆♂️ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ […]
2024年5月22日
今日も仕込みました。 【クレマ・カタラナ】Crema Catalana スペイン・カタルーニャの伝統デザート“クレマ・カタラナ”は、現地スペインのレストランやバルでも定番。こだわりある店には、それぞれ自慢のレシピがありま […]
2024年5月21日
5/19(日)から始まりました『ツアー・オブ・ジャパン2024』🚴♀️本日5/21(火)は三重県の“いなべステージ” 私コーエツも観戦に行って参りました☆天気は快晴☀️最高の観戦日和でした♫♫ そして、今週もよろしくお […]
2024年5月18日
一度は必ず食べて頂きたい こだわりの一品 【人参マリネサラダ】🥕 美味い人参は、良い塩で揉めば既に美味い♫ 今回の人参は徳島から。身が非常に詰まっていて、自然の甘みと旨みをしっかり感じます。塩はスペインのアリカンテ産☆ […]
2024年5月15日
【TAPASの粗挽きビーフカリー】 欧風カレーの今回も、スパイスの香りを存分にお楽しみ頂きます☆ スタータースパイスは、クミンシードとニンニク。 7mm角に切った たっぷりのタマネギを加えてジリジリ炒め(ソフリット)、粗 […]
2024年5月14日
【TAPASの粗挽きビーフカリー】 久々にじっくりと欧風のトロ〜リなカレーソースを仕込みました。コレだけで美味しく頂けます♫♫ が、 ここに →粗挽き牛肉をガーリック&ハーブ焼きし →TAPAS自家製旨みダレを掛けて粗め […]
2024年5月11日
今日は土曜日です! 15:00オープンです‼︎ 美味い物準備してお待ちしてます👨🍳 飲みに来てください🍺🍷🍹 食べに来てください🦐🦪🥘 写真は 左上:エビのヴィナグレッタ 中上:青いサングリア 右上:TAPASのチキン […]