ワインが進みます🍷
TAPAS料理長こんにちは☀️
ところで当店TAPASには
【本日のチーズ】
というメニューがあります。
例えば今日でしたら…
⚫︎ケソ・マンチェゴ（スペイン産）
羊乳でつくるセミハードチーズ
⚫︎ウォッシュチーズ（フランス産）
比較的クセが弱めな食べやすいタイプ
⚫︎青カビチーズペースト（自家製）
青カビチーズのエグ味と塩気を、バター、ハチミツ、ハーブ（オレガノ、パセリ他）などで円やかに仕上げたTAPASオリジナルチーズペースト
という3種です。
最近
【青カビチーズペースト（自家製）】
はたいへん好評を頂いております。
今日も調子に乗って作っております👨🍳♫♫
