仕込み完了 2023年12月24日 最終更新日時 : 2023年12月24日 TAPAS料理長 仕込み完了です。 【牛スネ肉の煮込みカレー】 タマネギ炒め、肉の煮込みには時間を掛けて。 スパイスの挽き具合、投入するタイミングは繊細に。 特に今回は、カルダモン,グローブ,ブラックペッパーの3種のスパイスだけは挽かず、“叩いて” 潰して使っています。 コク深い牛スネ肉の旨みと、噛む度に立体的に香るスパイスの香りをお楽しみください。 ご提供は休み明けの 12/26(火)からです👨🍳 投稿者プロフィール TAPAS料理長 最新の投稿 お知らせ2024.04.26GWも通常通り 料理2024.04.25ヒマな時限定 料理2024.04.24数量限定メニュー お知らせ2024.04.24お知らせ