2023年11月23日
たいへん長らくお待たせしました‼︎ 【広島産牡蠣のアヒージョ】 いよいよスタートです✨ 今季は大粒をご用意してます🦪🦪
2023年11月21日
天気が良いので少し遠回りして仕入れ行ってきます☀️ 今週もどうぞよろしくお願いいたします‼︎
2023年11月19日
こんな感じで仕込んでます✨ TAPAS特製【ビーフハヤシライス】【粗挽き肉とポテトのラグー】 ご好評いただき嬉しい限りです‼︎さてさて今回の仕込み分から、寒さの深まりに合わせて『コクと香りに深み』を増します。 シェリー（ […]
2023年11月15日
TAPAS特製 【ビーフハヤシライス】 出来ました♫♫ （期間限定メニュー）
2023年11月15日
アリオリ仕込みです🇪🇸小まめに作ってます👨🍳 使用するエキストラヴァージンオリーブオイル、仕入れ値は5年前の2倍します💦頑張ります😆
2023年11月14日
温かい料理いかがですか♫♫ 【粗挽き肉とポテトのラグー】 今日もしっかり準備して皆さんのご来店お待ちしております🍷 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 火水木金 17：00〜23：00土 15：00〜23：00（ […]
2023年11月11日
今日11月11日は『生ハムの日』らしいです🇪🇸 昨日まで知りませんでした😆
2023年11月11日
11月11日生ハムの日🇪🇸 少し肌寒くなり始めました今日この頃ですが、そんな今食べたい煮込み料理を投入します👨🍳 【粗挽き肉とポテトのラグー】 マイルドなブラウンソース煮です♫ 肉の旨みとマチルダポテトの甘味が生きる優 […]
2023年11月10日
人参マリネサラダ🥕 人参に合わせて味を微調整中👨🍳毎回TAPASのオリジナルレシピに沿ってマリネ液を調合するのですが『人参とレモン』だけは個体差が生まれます。（産地、土壌、農家さん、季節、日照条件、降水量、収穫後の保存 […]
2023年11月9日
寒ぅ〜なりましたねぇ〜 TAPASで温ったまってくださいね♫♫ 今日もしっかり準備してお待ちしてます👨🍳
