2025年1月17日
シェリー愛好家の貴方へ。 シェリーに最高に合うチーズ、お作りしました👨🍳 【3種のナッツ&マラガ 干し葡萄の蜂蜜クリームチーズ】 シェリーの他、ワイン、サングリア、ウイスキー、ブランデーに、良く合います☆ （3 […]
2025年1月13日
本格的に寒くなってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 熱々のデザートを準備してます♫ ※1／14（火）〜 【TAPAS自家製スイートポテト】🍠 ★熱い⇄冷たい ★カリッ⇄シットリ ★ […]
2024年7月2日
こんにちはコーエツですガマン出来ずに入荷しました‼︎良かったらどうぞ〜😉 世界最高峰のレーズンスペイン・マラガ産モスカテルLa Borgena［ラ・ボルゲーニャ］ ★価格が少し上がります🤲 そしてコーエツがオススメするス […]
2024年6月13日
冷んやり濃厚しっとりチョコケーキ✨ 【テリーナ・デ・チョコラーテ】 ［Terrina de chocolate］ ご用意しました‼︎ 赤ワイン 濃口シェリー ウイスキー ブランデーなどによく合います♫♫
2024年6月13日
6／13（木）夏ですか〜⁉︎⁇☀️ こんにちはコーエツです。冷んやり濃厚しっとりチョコケーキをご用意します✨✨ 【テリーナ・デ・チョコラーテ】［Terrina de chocolate］ デザートですが、赤ワイン濃口シェ […]
2024年5月22日
今日も仕込みました。 【クレマ・カタラナ】Crema Catalana スペイン・カタルーニャの伝統デザート“クレマ・カタラナ”は、現地スペインのレストランやバルでも定番。こだわりある店には、それぞれ自慢のレシピがありま […]
2024年4月11日
仕込みました👨🍳 【クレマ・カタラナ】 Crema Catalana 長年作り続ける間に磨きをかけたクレマ・カタラナ ★コク深い味わい ★滑らかな舌触り ★複雑かつ繊細な香り をお楽しみください。 写真：創業当時のレシ […]
2024年3月9日
【黒板メニュー】 グランドメニューとは別の期間限定メニューはコチラです。 ⚫︎マグロのカルパッチョ・自家製粗挽きパプリカにんにくオイルだれ ⚫︎若鶏スナギモのアヒージョ ⚫︎焼きチーズフォンデュ ⚫︎ルンダン・ダギン （ […]
2024年1月16日
寒い日に食べたいデザート、お待たせしました‼︎ 【Tarta de chocolate】 （タルタ・デ・チョコラーテ） “濃厚”チョコケーキ、ご用意いたしました🤲 赤ワインや濃い色のシェリー、ウイスキーのおともに♫ 食後 […]
