2023年2月

料理
curry

【ガリシアポークのカレーシチュー&ローストポテトのアリオリ添え】 ガリシアポーク(スペイン・ガリシア州産の栗豚)を、熟成シェリーとガーリックが効いたスパイシーなシチューに仕上げました。コク深くまろやかな味わいと、自家製ガ […]

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料理
映えません(笑)

【山芋とろろピザ】 25年ほど前の話。店のまかないご飯でスタッフさんに作ったのが最初。たいへん好評で、スタッフさんから『これメニューにしましょう‼︎』との声でグランドメニューになりました。 全くスペインと関係無く、気まぐ […]

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料理
ご好評頂いております。

【栗豚のアヒージョ】 実は準備に ひと手間掛けてます。 スペインガリシア産の栗豚を低温でローストし、自家製甘辛ニンニクダレで和えて寝かせます。この行程により、栗豚が柔らかく味わい深く仕上がります。 ビールに、ワ […]

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お知らせ
毎週土曜

今週末も 今後も続けます☆ 【土曜は 15:00から営業】 昼飲み大歓迎です🍺🍷 料理も全メニューご用意いたします☆ 皆さん!お待ちしてます‼︎

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お知らせ
本日より

2月4日(土) 本日より、 【土曜15:00から営業】 始めます。 そして需要がございましたら、土曜15:00から営業今後も継続して参ります。 昼飲み大歓迎です🍺🍷 料理も全メニューご用意してお待ち申し上げます🤲 (本日 […]

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お知らせ
今週末

今週末、お席はたくさんございます☆ そして、 2/4(土)は 15:00から営業いたします♫ 皆さん!お待ちしてます‼︎

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料理
体の芯まで温まる

新作の期間限定メニューを投入します☆ 体の芯から温まる一品 【TAPASの赤ポトフ】 サルチッチャ(粗挽きポークフランク) と根菜を生ハムの出汁で煮込んだちょいピリ辛ポトフです。 ラマンチャ産の白ワイン、シェリ […]

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