2023年2月10日
【ガリシアポークのカレーシチュー&ローストポテトのアリオリ添え】 ガリシアポーク(スペイン・ガリシア州産の栗豚)を、熟成シェリーとガーリックが効いたスパイシーなシチューに仕上げました。コク深くまろやかな味わいと、自家製ガ […]
2023年2月9日
【山芋とろろピザ】 25年ほど前の話。店のまかないご飯でスタッフさんに作ったのが最初。たいへん好評で、スタッフさんから『これメニューにしましょう‼︎』との声でグランドメニューになりました。 全くスペインと関係無く、気まぐ […]
2023年2月8日
【栗豚のアヒージョ】 実は準備に ひと手間掛けてます。 スペインガリシア産の栗豚を低温でローストし、自家製甘辛ニンニクダレで和えて寝かせます。この行程により、栗豚が柔らかく味わい深く仕上がります。 ビールに、ワ […]
2023年2月7日
今週末も 今後も続けます☆ 【土曜は 15:00から営業】 昼飲み大歓迎です🍺🍷 料理も全メニューご用意いたします☆ 皆さん!お待ちしてます‼︎
2023年2月4日
2月4日(土) 本日より、 【土曜15:00から営業】 始めます。 そして需要がございましたら、土曜15:00から営業今後も継続して参ります。 昼飲み大歓迎です🍺🍷 料理も全メニューご用意してお待ち申し上げます🤲 (本日 […]
2023年2月3日
今週末、お席はたくさんございます☆ そして、 2/4(土)は 15:00から営業いたします♫ 皆さん!お待ちしてます‼︎
2023年2月2日
新作の期間限定メニューを投入します☆ 体の芯から温まる一品 【TAPASの赤ポトフ】 サルチッチャ(粗挽きポークフランク) と根菜を生ハムの出汁で煮込んだちょいピリ辛ポトフです。 ラマンチャ産の白ワイン、シェリ […]