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4/28(火)

こんにちは!コーエツです🫡

今日から新しくグラス販売を始めますワインをご紹介します

【カサロハ・ティント2022】

熟した果実と ほんのりバニラやキャラメルの香る、スパイシーで渋みがある赤ワインです🍷

余韻も心地よく続きます✨

お好みの方はどうぞご賞味くださいませ☆

(渋めの赤ワインが苦手な方にはオススメいたしません)

ぶどう品種:テンプラニージョ100

産地:スペイン・リオハ州アラベサ地区オヨン)

生産者:バルデマール

リオハ・アラベサ地区オヨンに位置するワイナリーで 1,889 年創業のワイナリー。この地では初めて地下セラーを敷設した家族経営のワイナリーとして当初から地元品種のビウラを促進、1982 年にはグラシアーノを再生するなど常に新しいことに意欲的に挑戦してきました。2001 年に地元品種マチュラナの再生、2009 年には初のテンプラニーリョ・ブランコの生産。単一畑や単一区画の独自性にも着手し、リオハ初の単一畑スパークリングワインもリリース。ワインツーリズムやサステナビリティにも力を入れ、SDGs を中核とする「持続可能な開発のための2030アジェンダ」にも参画。パイオニア精神は現在 5 代目へ引き継がれ、これまで 55 か国に輸出実績があり合計 280 ヘクタールの畑を所有しています。2019 年にアメリカ・ワシントン州にワイナリーを立ち上げたヨーロッパ系初のワイナリーでもあります。

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さてさて、花粉も少なめになり風が心地良いこの時期は、サイクリングが楽しい季節です♫

昨日は知多へ🚲

今朝はご近所を🚲

今週も元気に参ります!

皆様のご来店お待ちしております‼︎👨‍🍳

時間が許す時は もっぱら自転車に乗って過ごしております😃♫♫

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TAPAS料理長
TAPAS料理長