温まります♫

👨‍🍳

まだまだ寒いですね。

今日も仕込んでおります。

体に優しく芯から温まる一品。是非ご賞味ください‼︎

【TAPASの赤ポトフ】

サルチッチャ(粗挽きポークフランク) と根菜を生ハムの出汁で煮込んだちょいピリ辛ポトフです。

ラマンチャ産の白ワイン、シェリー酒（フィノ）で旨味と香りのバランスを整えております。