期間限定＆当日の数量限定
TAPAS料理長“Coogee Beach の肉屋が作ってたハンバーグ”
こんにちはコーエツです🫡
私、37年ほど前にオーストラリアに1年ほど滞在してまして、シドニー郊外のCoogee（クジー）というところに一人暮らししてました
Coogee Beach というビーチから100メートルに位置するアパート🏝️
その裏にCoogee Bay Rd.というメインストリートが有り、その商店街の中に肉屋さんが有りました
肉を販売しながら、ハンバーガーと揚げ物（ポテトや魚）も売ってたんですが、そこのハンバーガーがめちゃくちゃうまかったんです‼︎
いつも注文してから焼いてくれるんですが、
❶牛挽き肉を適当に丸めて
❷鉄板に乗せてヘラで強く押し付ける
❸裏返し、またヘラで押し付ける
❹塩・胡椒を振る
シンプルですが、コツがあります
この工程を何十回も見学してるうちに覚えちゃいました😉
今でも時々このハンバーグを食べたくなって作ることがあります
TAPASで作ってる間に進化してきました
その進化系ハンバーグステーキを、期間限定＆当日の数量限定でご用意します
【Coogee Beachのビーフハンバーグステーキ】
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料理の予約承ります👨🍳
052-351-3122
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TAPAS［創業1994年］
料理とお酒を楽しむ大人の隠れ家
ワイン🍷
シェリー🥃
ビール🍺
タパス（小皿料理）🇪🇸
アヒージョ🫕
パエリア🥘
に
こだわり続けます👨🍳
料理と相性の良いお酒のペアリングをお楽しみください♫♫
（料理を美味しくするノンアルコールドリンクもございます）
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【営業時間】
火水木金 17：00〜23：00
土 15：00〜23：00
（ 22：00 L.O.）
★日月休み★
席のご予約承ります
☎️0523513122
オーナーシェフが1人で営む席数10席ほどのお店です👨🍳
せっかく店まで来て頂いたのに入店をお断りするのは心苦しいです😭
ご来店前に、ぜひ席をご予約くださいませ📱
（お1人様からご予約承ります）
※駐車場はございませんので、お車でお越しの際は周辺コインパーキングをご利用くださいませ
場所：
地下鉄高畑駅5番出口を南へ30メートル
（DownTownさんの上。2階）
住所：
名古屋市中川区高畑2-329
サンセットビル201
★21時までに ご入店の方、席料無し。
（21時以降にご入店の方は、フード付きチャージ500円頂いております）
支払い方法：
現金⭕️
PayPay⭕️
クレジットカード❌
