新作ソース

6/27(木)

[新作ソース]

梅雨の“ジトっと感”に打ち勝つべく、新しいソースをご用意しました✨

アイラモルトウイスキーを使って、深くスモーキーな香りを楽しんで頂ける大人のソースです👨‍🍳

(アルコール分は完全に飛ばしてます)

今日から

『ガリシア栗豚のローストポーク』は、こちらの

『スモーキーアイラモルトソース』でお召し上がり頂きます♫♫

写真2枚目:
ソースが出来るまでの変化です。
①右下。まだサラッとしてます
②左下。スパイスを加えて煮詰めた状態
③上。②を冷蔵庫で寝かせ、アルコール飛ばして冷ましたアイラモルトウイスキーを加えて完成したソース

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TAPAS料理長
TAPAS料理長